Армянское пиво: бренды, пивоварни и что попробовать

Пивоварни, бренды и что попробовать

Армения гораздо больше известна вином и коньяком, но пиво здесь тоже имеет давнюю историю. Ещё древнегреческий историк Ксенофонт в «Анабасисе» описывал в армянских селениях «ячменное вино»: его хранили в больших сосудах и пили через тростниковые трубочки. Напиток был крепким и, по словам Ксенофонта, приятным для тех, кто к нему привык. Сегодня его обычно интерпретируют как пиво.

Современное армянское пиво можно условно разделить на три группы: массовые лагеры крупных заводов, продукцию небольших региональных пивоварен и современный крафт. И если первая группа в основном придерживается классики, то среди крафтовиков уже можно найти всё — от абрикосового эля и IPA до Tomato Gose, Imperial Stout и Barley Wine.

Классическое армянское пиво

Kilikia

Пожалуй, самое узнаваемое армянское пиво. Вкус у Kilikia довольно характерный — его либо любят, либо не очень. На мой взгляд, лучше всего оно заходит максимально свежим и хорошо охлаждённым.

Однажды я увидел, как за соседним столиком мужчина слегка посолил свою кружку Kilikia перед тем, как пить. Решил повторить эксперимент — и, как ни странно, вкус действительно стал чуть мягче. Не знаю, считать это лайфхаком или пивным кощунством, но попробовать было интересно.

Gyumri, Aleksandrapol и Ararat

Эта троица — мои фавориты среди крупных армянских производителей.

Aleksandrapol мне нравится и оформлением, и вкусом. Он немного сладковатый, но иногда именно такого пива и хочется.

Gyumri заметно суровее — с хорошей выраженной горчинкой. Для кого-то её может быть многовато, но лично мне такой характер нравится.

Ararat, наоборот, более нейтральный и мягкий. Хорошо сбалансированный вариант без попытки чем-то удивить — просто приятное классическое пиво.

Kotayk, Erebuni, Московян

Здесь всё максимально классически: лёгкие, понятные, питкие лагеры. У Kotayk есть и более мягкий Kotayk Gold.

Отдельно мне нравится Московян. Лично у меня он вызывает ассоциацию с местной альтернативой Corona: добавить дольку лайма или лимона — и получается отличный вариант для жаркого армянского вечера.

Alaverdi

Alaverdi заслуживает места в этом обзоре хотя бы благодаря своей знаменитой трёхлитровой банке. Такая тара моментально переносит куда-то в давно прошедшие годы.

Само пиво простое и понятное: по духу обычное светлое, хотя цвет несколько темнее, с лёгким карамельным оттенком. Пьётся легко — примерно то, чего и ждёшь от пива в трёхлитровой банке.

Мне особенно нравится вариант принести такую банку на вечеринку. Даже если никто не собирался обсуждать армянское пиво, предмет для разговора у вас уже будет.

Debed

Формально это тоже лагер, но по характеру он заметно ярче многих представителей массового сегмента.

Мне он показался более солодовым, с хорошо заметной горчинкой. Поэтому, если обычные лёгкие лагеры кажутся слишком нейтральными, Debed может оказаться интересной альтернативой.

А что с маленькими пивоварнями?

Кроме известных брендов и крупных крафтовиков, в Армении работают совсем небольшие региональные пивоварни. Их продукцию гораздо сложнее встретить в обычном супермаркете, но иногда она появляется в специализированных пивных магазинах и на фестивалях.

Например, на одном из фестивалей в Ереване я попробовал Miners из Капана: Vienna Lager, Pilsner и Syunik Special. Все три показались лёгкими, освежающими и просто приятно пьющимися. Некоторым моим друзьям они показались немного пустоватыми, но мне как раз понравилась эта простота.

Делать большой список маленьких производителей здесь не хочется: ассортимент меняется, найти их бывает непросто, а перечислять пивоварни, которые я сам не пробовал, особого смысла нет.

Армянское крафтовое пиво

Dargett

Если выбирать один из главных символов современного армянского крафта, для меня это Dargett.

У них большой пивной ресторан в центре Еревана, собственная пивоварня и внушительная линейка разных стилей. При этом пиво Dargett можно встретить далеко за пределами их собственного ресторана.

Больше всего мне нравится их подход ко вкусу. Dargett обычно не пытается сделать пиво максимально интенсивным — вместо этого здесь ищут хороший баланс. Ароматика читается, характер сорта чувствуется, но отдельные компоненты не забивают всё остальное.

Один из самых интересных вариантов — Apricot Ale. Абрикос здесь хорошо заметен, но это всё ещё в первую очередь эль, а не фруктовый напиток. На мой вкус, именно этот баланс между пивом и абрикосом делает его особенно удачным.

Совсем другая история — Armenian Imperial Stout: плотное, крепкое, насыщенное тёмное пиво. Стиль совершенно на любителя, но если Imperial Stout вам близок, этот вариант точно заслуживает внимания.

Есть у Dargett и достойное безалкогольное пиво, что для армянского рынка пока встречается не так часто.

Dors

Если Dargett мне нравится за баланс, то Dors — за яркость.

Они варят разные стили для собственного ресторана, и вкусы здесь обычно более прямые и интенсивные: если это хмель — вы его почувствуете, если вишня — сомнений во вкусе вишни тоже не останется.

Особенно мне нравится их вишнёвое пиво. Оно в меру кислое, не слишком сладкое, а вкус самой вишни очень яркий. В результате получается скорее насыщенное фруктовое кислое пиво, чем обычный эль, в который просто добавили ягодный вкус.

Хороши и IPA с APA — яркая ароматика, выраженная, но приятная горечь. Стоит попробовать и Farmhouse Ale. В целом Dors я бы советовал тем, кому в крафтовом пиве нравятся хорошо читаемые и насыщенные вкусы.

Shame

Shame — одна из самых экспериментальных армянских пивоварен.

У них мне особенно нравится APA, но куда интереснее их Tomato Gose — кислое пиво с томатом, которое само по себе показывает, насколько далеко зашёл современный армянский крафт.

Кроме постоянных сортов, Shame периодически экспериментирует и выпускает небольшие партии в разных стилях. Их пиво можно попробовать, в частности, в ереванском Pulpulak.

Dahook

Dahook базируется в Цахкадзоре. Сейчас основная линейка состоит из четырёх сортов: Hell, Weiss, Schwarz и Red IPA.

Здесь вкусы уже заметно интенсивнее классического массового пива. Red IPA — яркий и хорошо охмелённый, Schwarz — тёмный лагер с выраженным солодовым характером и оттенками карамели и шоколада, Weiss — классическое пшеничное с фруктово-пряным профилем.

Мне Dahook нравится именно как добротный и понятный крафт: насыщенно, интересно, но без экспериментов ради самих экспериментов.

Если будете в Цахкадзоре, есть дополнительный повод попробовать его именно там. А недавно они открыли свой пивной ресторан и в Ереване. 

379

У 379 есть несколько классических сортов, и мой фаворит среди них — American Wheat Ale.

Но самая необычная вещь в линейке — Armenian Barley Wine. Это крепкое пиво в английском стиле, которое делают с шестью видами армянских сухофруктов и коньячным спиртом. Крепость достигает 10,3%, так что по характеру это уже совсем другой мир по сравнению с привычным бокалом лагера.

Именно такие сорта особенно интересно находить в Армении: это уже не просто местная версия известного международного стиля, а попытка добавить ему собственный армянский характер.

Bever

Bever формально относится к крафтовым пивоварням, но в отличие от многих коллег почти не гонится за экзотикой.

Основу ассортимента составляют классические европейские стили: Pilsner, Amber, Blanche, Weizen, Vienna Lager. Поэтому Bever может быть хорошим вариантом для тех, кто хочет попробовать небольшую армянскую пивоварню, но Tomato Gose и Imperial Stout пока звучат немного пугающе.

Что попробовать: 8 разных сторон армянского пива

Сразу оговорюсь: это не рейтинг и не список лучшего пива Армении.

С пивом вообще сложно составлять подобные топы. Поклонник классического лагера может совершенно не понять Tomato Gose, любителю кислых сортов может быть неинтересен Imperial Stout, а фанат мощных IPA назовёт хороший пилснер скучным. Поэтому эту подборку лучше воспринимать как восемь очень разных способов познакомиться с армянским пивом.

Kilikia — чтобы начать с самой узнаваемой армянской классики.

Gyumri — если хочется классического лагера, но с более выраженной горчинкой.

Miners — чтобы попробовать простое и освежающее пиво небольшой региональной пивоварни, если удастся его найти.

Dargett Apricot Ale — один из самых понятных способов познакомиться с армянским крафтом: яркий абрикос, но в основе всё ещё хороший эль.

Dargett Armenian Imperial Stout — для любителей крепкого, плотного и насыщенного тёмного пива.

Dors Cherry — если нравятся фруктовые и кислые сорта: много вишни, умеренная сладость и заметная кислотность.

Shame Tomato Gose — вариант для тех, кто считает, что пиво должно удивлять.

379 Armenian Barley Wine — пожалуй, самый необычный пункт подборки: крепкое пиво с армянскими сухофруктами и коньячным спиртом.

Можно попробовать все восемь, но совершенно нормально полюбить два и больше никогда не заказывать остальные. В этом, собственно, и прелесть пива: под одним словом скрываются напитки, которые могут быть совершенно не похожи друг на друга.

Где искать армянское пиво

С массовым армянским пивом всё просто: Kilikia, Gyumri, Aleksandrapol, Ararat, Kotayk и другие популярные марки продаются практически во всех крупных супермаркетах и множестве небольших магазинов.

С крафтом тоже становится всё проще. Его можно искать в крупных супермаркетах, специализированных магазинах, барах и, конечно, ресторанах самих пивоварен.

Если хочется найти что-нибудь менее очевидное, стоит заглянуть в специализированные пивные магазины и доставки. Например, ереванский Beer City специализируется на армянском и импортном пиве и заявляет ассортимент примерно из сотни разливных и бутылочных позиций; именно в подобных местах иногда встречаются сорта небольших региональных производителей, которые сложно найти в обычном супермаркете.

Ну а самый интересный вариант — просто пробовать местное пиво. В Ереване, Гюмри, Цахкадзоре и других городах можно встретить как известные армянские бренды, так и пиво небольших производителей. Армения пока точно не страна, ради которой специально планируют пивной тур, — но если вы любите пиво, без интересных открытий отсюда вряд ли уедете.